关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（ ）

• A、大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
• B、适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
• C、蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
• D、为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
• E、肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足