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营养与食品卫生(副高)［085］
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营养与食品卫生(副高)［085］
下列不属于必需微量元素的是
A、铁
B、碘
C、铜
D、钴
E、镍
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烹调蔬菜时损失较多的营养素为A、蛋白质B
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含碘丰富的食品有（ ）A、海带B、深
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缺乏可致角膜干燥的是A、蛋白质B、食盐C
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第三蠕动波见于A、食管静脉曲张B、食管癌
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有关维生素E的叙述错误的是A、主要有生育
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癞皮病是由( )缺乏导致的营养缺乏病
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不属于医院营养教育方式的是A、面对面营养
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以下能引起神经型毒蕈中毒的是A、黑伞蕈属
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下列哪些不是维生素的特点A、天然存在于食
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1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是A、
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腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用A、
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关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是
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具有防腐作用的食品添加剂有（ ）A、
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下列属于感染型食物中毒的有（ ）A、
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关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是A、可
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下列关于氮平衡的描述正确的是（ ）A
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软食适用于A、腹部手术患者B、痢疾患者C
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纤维素和半纤维素大量存在于A、麸皮B、水
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不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是A、肿
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被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标
