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职业卫生(副高)

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关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

  • A、大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
  • B、适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
  • C、搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
  • D、各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
  • E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
正确答案:D
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