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住院医师规范化培训(全科医学)

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营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值

  • A、被消化吸收程度
  • B、蛋白质种类
  • C、氨基酸分类
  • D、蛋白质的生物价
  • E、氨基酸种类
正确答案:A
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