潘某，男，40岁。诊断为慢性肾小球肾炎，慢性肾衰竭（肾功能失代偿期）。护士指导病人低蛋白饮食，应当使病人了解限制蛋白质摄入过多的目的是( )

• A、减少含氮代谢产物的潴留
• B、控制病人的体重
• C、改善病人的膳食结构
• D、避免血糖升高
• E、避免血脂异常