该说法是正确的。耶克斯一多德森定律的具体内容是：动机强度的最佳水平会随学习活动的难易程度而有所变化。一般来说，从事比较容易的学习活动，动机强度的最佳水平会高些，而从事比较困难的学习活动，动机强度的最佳水平会低些。中等强度的动机最有利于任务的完成。