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医学临床三基(护士)

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平衡膳食应满足下列要求,除了

  • A、摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要
  • B、食物通过合理加工烹调、储存,以减少营养素的损失,提高消化吸收率,并具有良好的色、香、味,引起食欲
  • C、食物应对人体无毒害;不应有微生物污染及腐败变质;无农药或其他化学物质污染;加入的食物添加剂应符合规定要求
  • D、营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力
  • E、摄取的食物应保持各种营养素的平衡,包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡
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