简述蛋白质电泳的原理。

正确答案:胶体颗粒在一定的条件下可以带有电荷，带有电荷的胶体颗粒又可以借静电吸引力在电场中泳行，带正电荷者泳向负极，带负电荷者泳向正极，此种现象称为电泳。血清中各种蛋白质都有它特有的等电点，如将血清置于比其等电点较高的ph缓冲液中，它们将形成带负电荷的质点，在电场中均向正极泳动。由于血清中各种蛋白质的等电点不同，带电荷量多少有差异，蛋白质的相对分子质量大小不一，所以在同一电场中泳动速度也不同。蛋白质分子小、带电荷多的，移动速度较快；分子大、而带电荷少的，移动较慢。按其泳动速度可以分出以下主要区带：从正极端起依次为清蛋白、α