医学临床三基(医技)

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营养素

正确答案:营养素:食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能的有效成分称为营养素。营养素总共有40多种,可分为蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维七大类。
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