医学临床三基(医师)

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简述氨基酸的分类和结构特点。

正确答案:氨基酸是一般具有一个或两个氨基的有机酸,在人体内以游离或结合状态出现,组成人体蛋白质的天然氨基酸共20种,称为α氨基酸,但具有不同的侧链,现根据它们的侧链结构与理化性质,可将其分为4大类,各以三字母略号表示。 (1)酸性侧链的氨基酸:谷氨酸(Glu),天冬氨酸(Asp)。 (2)碱性侧链的氨基酸:组氨酸(His),赖氨酸(Lys),精氨酸(ArG)。 (3)非极性侧链的氨基酸:甘氨酸(Gly),丙氨酸(AlA),亮氨酸(LEu),缬氨酸(VAl),异亮氨酸(IlE),苯丙氨酸(PhE),色氨酸(Trp),蛋氨酸(MEt),脯氨酸(Pro)。其中脯氨酸属亚氨基酸。 (4)不携带电荷的极性侧链氨基酸:天冬酰胺(Asn),谷氨酰胺(Gln),半胱氨酸(Cys),丝氨酸(SEr),苏氨酸(Thr),酪氨酸(Tyr)。
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