慢性肾衰竭的膳食营养治疗。

正确答案:1.优质低蛋白饮食：根据肾功能受损的程度确定蛋白质的摄入量，当蛋白质供给量为0.3～0.5g/(kg·d)时，应加用氨基酸疗法或α-酮酸疗法。不同肾功能状态下蛋白质的供应量参见下表。

2.充足的能量供给：能量按126～147kj(30～35kcal)/(kg·d)供给，糖类约占总热量的60%，脂肪约占总热量的30%。 3.适量的钠、钾和水分：水肿时可给予限盐饮食，低钾时应补充钾盐。 4.矿物质、微量元素和维生素应充足，避免高磷饮食。