中医临床三基(药师)

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简述果实及种子类中药的概念及鉴别要点。

正确答案:果实及种子类中药是以植物的果实或其一部分入药的药材总称。药用部位包括果穗、完整果实和果实的一部分。完整果实有成熟和近成熟果实、幼果之分,果实的一部分包括果皮、果核、带部分果皮的果柄、果实上的宿萼、中果皮的维管束、种子等;药用的种子均为成熟品,包括完整的种子及假种皮、种皮、种仁、去掉子叶的胚等种子的一部分,有的种子发芽后或经发酵加工后入药。 (1)性状鉴别:首先要确定是果实还是果实的一部分,注意区分果实的类型和一般特征,如成熟或未成熟,真果或假果,单果、聚合果或聚花果,浆果、柑果或瘦果等。无论果实还是种子,主要应注意观察其形状、大小、颜色、表面特征、气味等;其中要特别注意其表面特征,如表面的颜色、皱纹、有无附属物等,种子的表面要注意种脐、种脊、合点、种阜、假种皮等特征。果实的外部通常有些附属物,如宿存的花被、花柱、花序或果柄等。 (2)显微鉴别: 1)组织特征:完整的果实可分为果皮和种子两部分。①果皮:果皮的构造包括外果皮(相当于叶的下表皮)、中果皮(相当于叶肉细胞)、内果皮(相当于叶的上表皮)三部分。②种子:种子的构造包括种皮、胚乳和胚。种皮的构造因植物的种类而异,通常有表皮层、栅状细胞层、油细胞层、色素层、石细胞层、营养层等组织;胚乳分为外胚乳和内胚乳,由薄壁细胞组成,内贮大量脂肪油和糊粉粒;胚的大部分通常是子叶,其构造与叶大致相似。 2)粉末特征:①果实类中药:主要观察果皮表皮碎片、中果皮薄壁细胞及纤维、石细胞、结晶、种皮、胚乳及胚的组织碎片。无栓木组织、叶片碎片、花粉粒及大型导管。注意外果皮的形状、大小。有时外果皮表皮细胞的垂周壁增厚,呈念珠状。外果皮上可能有非腺毛、腺毛或腺鳞。注意内果皮表皮碎片、有无镶嵌状细胞等。果皮表皮碎片的表面观及断面观可见。石细胞常成群或单个散在,纤维常成束或上下层交错排列。结晶以簇晶及方晶为多见,砂晶极少见。含有种子的果实类药材,在粉末中还含有种皮、胚乳细胞及胚的组织碎片。②种子类中药:糊粉粒是种仁中贮藏蛋白质的特殊形式,在植物器官中为种子所特有,是种子类中药粉末的主要变质。糊粉粒存在于胚及胚乳薄壁组织中,一般均较细小,其形状、大小及构造通常依植物的种类而异,注意其贮藏形态。种皮表皮碎片的表面观及断面观均可见,注意其形态特征。淀粉粒较少见,一般细小,偶见较大的。不同的种子粉末中还可能出现栅状细胞,杯状细胞、支持细胞、色素细胞、网状细胞、硅质块、纤维及分泌组织等。
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