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中医临床三基（药师）

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怎样酒酥蛤蚧？

正确答案:酒酥蛤蚧的炮制工艺为：取蛤蚧除去头、爪，砍成小块，用黄酒（或白酒）拌匀，闷润，待酒被吸尽后，置容器内低温烘烤，反复操作多次，至蛤蚧色变黄，质脆，易粉碎为度。
答案解析:有
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