西红花的药用部位是什么?如何鉴别其真伪?
正确答案:答：西红花的药用部位为干燥柱头。
本品的主要性状特征为：柱头呈弯曲线形，3分枝，暗红色，上部较宽，顶端边缘呈不整齐的齿状，下端常残留一段黄色花柱。体轻，质松软。气特异，微有刺激性。水中浸泡后，柱头膨大呈喇叭状，沿短缝摊开，可见纤细脉纹，柱头顶端内侧呈绒毛状。
镜检：花粉粒偶见。呈圆球形，红黄色，外壁近于光滑，内含颗粒状物质。萌发孔难察见。
本品因物稀价昂，常有掺伪或伪制品出现。可采用水试、显微、理化以及浸出物含量和灰分测定等方法进行鉴别：(1)水试：取本品浸入水中，可见橙黄色呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀物。若掺有合成染料或其它色素，则水溶液常呈红色或橙黄色，而非黄色；若掺有淀粉或糊精，则会有沉淀；若掺有矿物油或植物油，则水面有油末漂浮；若为植物的花丝、花冠或其它物料染色伪制，水试后水溶液一般带红色，展开后性状也不同于正品。(2)显微：为其它植物的花丝制成的伪制品，可利用其显微特征予以鉴别。(3)理化：掺有淀粉或糊精的可用碘试液检识。(4)浸出物测定：掺有甘油、硝酸铵等水溶性杂质的，其水溶性浸出物含量增高。(5)灰分测定：掺有不挥发性盐类的，则灰分含量增高。
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