李某，6岁，偏食、瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医生建议纠正饮食习惯，并嘱咐增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可

• A、执行多种特殊生理功能
• B、补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长
• C、转变为脂肪，维持能量平衡
• D、直接氧化供能，维持能量平衡
• E、转变为糖，补充能量