某有限责任公司综合楼因用火不慎发生火灾，造成19人死亡(跳楼死亡8人，窒息死亡11人），23人重伤，过火建筑面积4377m2，受灾小食品批发经营户65家，直接财产损失141万元。
该有限责任公司综合楼共9层，始建于1993年，1997年竣工，建筑高度为34.35m,占地面积为2752. 8m2,建筑面积超过20000m2。大楼一至三层为钢筋混凝土框架结构，建筑中部有一贯穿一至四层平台的天井，四至九层为砖混结构的“回”字形居民住宅，共10个单元。东、西两边各有2部疏散楼梯。该建筑一层为该有限责任公司的批发市场，共有经营户65户，副食品摊位100个;二层一部分为该有限责任公司批发市场仓库，另一部分未投入使用,中间用实体墙进行了防火分隔;三层为简易旅店;四层为城镇房产公司所有并对外租赁，设有老年活动中心、茶坊等;五至九层住宅共有居民98户、300余人。该大楼有室外消火栓1个，室内消火栓4个，灭火器150多具，二层设有防火分隔。
2000年12月大楼一、二、三层老化电线被彻底改造。
2002年2月28日晚，达亨副食品综合楼鑫成批发经营部雇工谭x x 、冯x x 、蒲x x在大楼二层仓库(鑫成批发经营部）内卸货，次日（即3月1日）凌晨，由于该仓库内货物码放过高，遮挡了过道上的光线，谭xx在仓库内点燃事先准备好的蜡烛，并将其固定在一个塑料饭盒上，放在货箱上。货物搬运完后，几人都忘记吹灭蜡烛，离开仓库后蜡烛引燃货物包装物引起火灾。当晚值班人员在火势蔓延后才发现，一人逃离现场，另一人到大街找行人借用移动电话报警，但夜深人静，行人很少，直到火势突破外墙被邻近建筑的群众发现才报警。调查发现三层的旅馆未经过审批，且火灾当晚锁闭了楼梯口。
火灾风险分级和火灾等级的对应关系是什么？该食品有限责任公司的火灾风险为几级？
火灾风险可分为四级，分别是极高风险、高风险、中风险、低风险。火灾风险分级与火灾等级的对应关系为：
(1)&nBsp;&nBsp;&nBsp;&nBsp; 极高风险/特别重大火灾、重大火灾。
(2)&nBsp;&nBsp;&nBsp;&nBsp; 高风险/较大火灾。
(3)&nBsp;&nBsp;&nBsp;&nBsp; 中风险/一般火灾。
因该次火灾事故造成19人死亡（跳楼死亡8人，窒息死亡11人），23人重伤，过火建筑面积4377m2，受灾小食品批发经营户65家，直接财产损失141万元，可判定为重大火灾事故，对应的为极高风险级别。
该食品有限责任公司的老年活动中心设置存在什么样的问题？老年人建筑应该怎么设置？
该老年活动中心设置在建筑四层不妥。老年人及儿童行动不便，缺乏必要的自理能力，易造成严重伤害，火灾时无法进行适当的自救和安全逃生，一般均需依靠青壮年人的帮助来实现逃生。因此，老年人建筑及托儿所、幼儿园的儿童用房和儿童游乐厅等儿童活动场所宜设置在独立的建筑内。当设置在一、二级耐火等级的建筑内时，应设置在建筑物的首层或二、三层；当设置在三级耐火等级的建筑内时，应设置在首层及二层；当设置在四级耐火等级的建筑内时，应设置在首层。设置在高层建筑内时，应设置独立的出口和疏散楼梯;设置在单、多层建筑内时，宜设置独立的安全出口和疏散楼梯。
试对该建筑进行分类。
该建筑高度为34.35m，属于多功能组合的建筑，故可以分为二类高层公共建筑。
该综合楼发生火灾的原因和主要教训有哪些？
这次火灾的原因和主要教训有：
(1) 工作人员消防意识差引起火灾。此次火灾是由于批发经营部雇工在大楼的二层仓库内卸货时，违章使用蜡烛照明不慎引发的。
(2) 被困人员自救能力差。部分人员因盲目跳楼造成伤亡。
(3) 火灾发现晚,报警迟。该有限责任公司综合楼没有安装电话，当晚值班人员在火势蔓延后发现时，需到大街找行人借用移动电话报警，丧失了火灾扑救的最佳时机。
(4) 消防安全管理不严。该单位的现场值班人员没有尽职尽责地做好现场监管和装卸作业结束后的清理工作，致使进入批发市场仓库内装卸货物的人贾违章使用蜡烛照明直接导致火灾发生。
(5) 大楼三层业主未经治安、消防审批同意，擅自非法在大楼三层开设旅馆。
(6)&nBsp; 业主法律意识淡薄，非法开设旅馆、在夜间锁死安全出口，致使火灾发生后，大量人员滯留其中难以疏散，以致造成重大人员伤亡。
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