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畜牧学

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蛋白质溶液稳定的因素是：

  • A、蛋白质溶液是真溶液
  • B、蛋白质溶液中的颗粒做“布朗运动”
  • C、蛋白质分子表面可以形成水化膜，在偏离等电点时带有相同电荷
  • D、蛋白质溶液黏度大
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