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畜牧学

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将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时：

  • A、可使蛋白质的稳定性增加
  • B、可使蛋白质的表面净电荷增加
  • C、可使蛋白质的稳定性降低，易沉淀
  • D、可使蛋白质的溶解度增大
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