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畜牧学

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蛋白质的性质不包括（ ）

  • A、处于等电状态时溶解度最小
  • B、加入少量中性盐则溶解度增加
  • C、变性蛋白质的溶解度增加
  • D、有紫外吸收特性
  • E、与酚试剂反应生成蓝色物质
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