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执业药师(中药)

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关于鞣质性质的叙述，不正确的是

  • A、多为无色无定形粉末
  • B、具有吸湿性
  • C、具有较强的极性
  • D、具有较强的还原性
  • E、可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀
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