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药士［101］

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只能水解α-D-葡萄糖苷键的是

  • A、麦芽糖酶
  • B、杏仁苷酶
  • C、转化糖酶
  • D、蔗糖酶
  • E、纤维素酶

只能水解β-D-葡萄糖苷键的是

  • A、麦芽糖酶
  • B、杏仁苷酶
  • C、转化糖酶
  • D、蔗糖酶
  • E、纤维素酶

只能水解β-果糖苷键的是

  • A、麦芽糖酶
  • B、杏仁苷酶
  • C、转化糖酶
  • D、蔗糖酶
  • E、纤维素酶
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