乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象称为

• A、酸败
• B、破裂
• C、分层
• D、转相
• E、絮凝

乳滴聚集成团但保持乳滴的完整分散体而不呈现合并现象称为

• A、酸败
• B、破裂
• C、分层
• D、转相
• E、絮凝