关于蛋白质性质的叙述，错误的是

• A、受热易变性
• B、维持其溶液稳定的因素主要是水化膜和同种电荷
• C、蛋白质溶液在280nm波长处有强吸收
• D、蛋白质溶液在260nm波长处有强吸收
• E、在强酸、强碱条件下易失去生物学活性