专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是

• A、转化糖酶
• B、麦芽糖酶
• C、纤维素酶
• D、杏仁苷酶
• E、以上都不是

水解α-葡萄糖苷键，可采用

• A、转化糖酶
• B、麦芽糖酶
• C、纤维素酶
• D、杏仁苷酶
• E、以上都不是

水解β-果糖苷键，可采用

• A、转化糖酶
• B、麦芽糖酶
• C、纤维素酶
• D、杏仁苷酶
• E、以上都不是

水解β-葡萄糖苷键，可采用

• A、转化糖酶
• B、麦芽糖酶
• C、纤维素酶
• D、杏仁苷酶
• E、以上都不是