下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是

• A、防腐作用依靠苯甲酸解离的离子
• B、一般用量为0.01%~0.25%
• C、增强pH有利于其发挥防腐作用
• D、pH在5以上防腐作用最好
• E、pH在4以下时，用量不得少于0.5%