下列哪项不是暗煅观察火候的方法

• A、盖锅底部滴水即沸
• B、打开盖锅煅至红透
• C、盖锅底部白纸呈深黄色
• D、盖锅底部大米呈深黄色
• E、预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟