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主管中药师［代码：367］

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碱水中热溶后能变成红色的是

  • A、黄芩苷
  • B、芦丁
  • C、葛根素
  • D、橙皮苷
  • E、大豆素
正确答案:D

酶解后苷元很易被氧化成绿色醌类结构的是

  • A、黄芩苷
  • B、芦丁
  • C、葛根素
  • D、橙皮苷
  • E、大豆素
正确答案:A
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