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主管中药师［代码：367］

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对复合鞣质表述正确的是

  • A、具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征
  • B、不与蛋白质反应
  • C、与铁氰化钾氨溶液生成沉淀
  • D、咖啡鞣质属于复合鞣质
  • E、具有氧化性
正确答案:A
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