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主管中药师［代码：367］

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用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是

  • A、咖啡鞣质
  • B、缩合鞣质
  • C、复合鞣质
  • D、C-苷鞣质
  • E、逆没食子鞣质
正确答案:E

结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是

  • A、咖啡鞣质
  • B、缩合鞣质
  • C、复合鞣质
  • D、C-苷鞣质
  • E、逆没食子鞣质
正确答案:C
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