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主管中药师［代码：367］

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地黄、玄参等中药在加工过程中容易变黑，这是因为其中含有

  • A、羟基香豆素苷
  • B、黄酮醇苷
  • C、环烯醚萜苷
  • D、鞣质酶苷
  • E、甾体皂苷
正确答案:C
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