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中药学(副高)［082］

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下列属描述蛋黄油的制备工序的有：

  • A、鸡蛋煮熟
  • B、取出蛋黄于锅内用文火除尽水分
  • C、文火煎熬取油
  • D、武火煎熬取油
  • E、炒熬至蛋黄油出尽为止
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