简述电泳法的定义，并简述常用的电泳法。

正确答案:电泳法是指带电荷的供试品(蛋白质、核苷酸等)在惰性支持介质(如纸、醋酸纤维素、琼脂糖凝胶、聚丙烯酰胺凝胶等)中，于电场的作用下，向其对应的电极方向按各自的速度进行泳动，使组分分离成狭窄的区带，用适宜的检测方法记录其电泳区带图谱或计算其含量(%)的方法。常用的电泳法有醋酸纤维素薄膜电泳、琼脂糖凝胶电泳法、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法以及毛细管电泳法。

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