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药学

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蛋白质维持可溶的主要因素是

  • A、蛋白质溶液的黏度大
  • B、氨基酸在溶液中呈兼性离子
  • C、蛋白质分子中的肽键
  • D、蛋白质分子表面的水化膜和电荷层
  • E、蛋白质不带电荷
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