盐析法分离蛋白质的原理是（ ）

• A、使蛋白质电荷发生改变
• B、使蛋白质发生变性沉淀
• C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
• D、破坏蛋白质的二级结构
• E、破坏蛋白质的一级结构