关于人淀粉酶生物学特性的叙述，不正确的是

• A、 淀粉酶是淀粉的内切酶
• B、 淀粉酶能水解淀粉α-1.6糖甘键
• C、 淀粉酶可以和大分子最的蛋白质形成复合物
• D、 测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
• E、 淀粉酶作用最适pH6.9～7.0