关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是（ ）

• A、Cl⁻是其激活剂
• B、淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键
• C、淀粉酶作用的最适宜pH6.9~7.0
• D、测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca²⁺
• E、淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物