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病理学技术(士)［106］

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关于变性蛋白质的特点哪项正确？(　　)

  • A、丧失原有的生物学活性
  • B、黏度下降
  • C、呈色反应减弱
  • D、溶解度增加
  • E、不易被胃蛋白酶水解
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