蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起( )。

• A、生物学活性丧失
• B、特定的空间结构被破坏
• C、蛋白质溶液发生沉淀
• D、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
• E、多肽链中的肽键断裂

蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )。

• A、生物学活性丧失
• B、特定的空间结构被破坏
• C、蛋白质溶液发生沉淀
• D、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
• E、多肽链中的肽键断裂