蛋白质应选择

• A、高生物价值蛋白质
• B、低生物价值蛋白质
• C、植物蛋白
• D、整蛋白
• E、变性蛋白

营养治疗原则之一是

• A、限制蛋白质的摄入
• B、增加能量摄入
• C、增加钾的摄入
• D、不减少水的摄入
• E、不需增加维生素的摄入

粮食宜选用

• A、玉米
• B、大米
• C、小米
• D、标准粉
• E、麦淀粉