生吃鸡蛋的习惯不好，是由于(　　)。

• A、生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
• B、生鸡蛋蛋清中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收
• C、生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
• D、生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
• E、生鸡蛋蛋黄中，含有抗钙质蛋白，影响钙质吸收