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营养(士)［代码：108］

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与膳食纤维的作用相同的大豆成分是(　　)。

  • A、脂肪氧化酶
  • B、水苏糖
  • C、皂苷
  • D、异黄酮
  • E、植物红细胞凝集素
正确答案:B
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