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营养(士)［代码：108］

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大豆中具有降脂作用的物质是(　　)。

  • A、植物红细胞血凝素
  • B、黄酮类
  • C、大豆蛋白
  • D、脂肪氧化酶
  • E、酚糖苷
正确答案:B
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