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营养(师)［代码：210］

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在评价食物蛋白质营养价值时，用消化率×生物价表示的是

  • A、蛋白质表观消化率
  • B、蛋白质真消化率
  • C、蛋白质净利用率
  • D、蛋白质功效比值
  • E、氨基酸评分
正确答案:C
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