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营养(师)[代码:210]

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维生素A是指含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质。

如不及时采取措施,将会进一步导致患者

  • A、晕厥
  • B、血压下降
  • C、心肌抑制
  • D、神经性瘫痪
  • E、心肌梗死
正确答案:C

下列对视黄醇理化性质的叙述,错误的是

  • A、溶于脂肪及大多数有机溶剂
  • B、一般烹调温度不易被破坏
  • C、对酸稳定,碱性环境不稳定
  • D、脂肪氧化变质时易被破坏
  • E、在空气和日光下易被氧化
正确答案:C

在视网膜中能与视蛋白结合形成视紫红质的是

  • A、11-顺式视黄醇
  • B、11-顺式视黄醛
  • C、全-反视黄醛
  • D、全-反视黄酸
  • E、11-顺式视黄酸
正确答案:B

分析其可能的原因是

  • A、低血钾
  • B、钠过量
  • C、钾过量
  • D、镁中毒
  • E、酸中毒
正确答案:C
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