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营养(师)［代码：210］

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男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食物，下面哪种食物产氨最高

  • A、大米
  • B、奶酪
  • C、扁豆
  • D、牛奶
  • E、瘦肉
正确答案:E
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