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营养(师)［代码：210］

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分解淀粉为麦芽糖的是(　　)。

  • A、胃蛋白酶
  • B、淀粉酶
  • C、胰脂肪酶
  • D、辅脂酶
  • E、胰蛋白酶
正确答案:B

分解蛋白质为肽类的是(　　)。

  • A、胃蛋白酶
  • B、淀粉酶
  • C、胰脂肪酶
  • D、辅脂酶
  • E、胰蛋白酶
正确答案:A
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