有关血糖指数的叙述，正确的是

• A、分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
• B、受食物中蛋白质含量与种类的影响
• C、豆类的血糖指数高于米面
• D、血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
• E、血糖指数高的食物对人体有害