关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是(　　)。

• A、二呋喃环末端有双键的毒性大
• B、耐热，一般烹调方法不能破坏
• C、在紫外光照射下产生荧光
• D、皆溶于水
• E、在碱性条件下，其内酯环易破坏