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营养（中级）［代码：382］

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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（ ）。

  • A、亚油酸
  • B、油酸
  • C、花生四烯酸
  • D、α-亚麻酸
  • E、二十碳五烯酸（EPA）
正确答案:B
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