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营养（中级）［代码：382］

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以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（ ）。

  • A、棕榈酸（）
  • B、油酸（）
  • C、α-亚麻酸（）
  • D、γ-亚麻酸（）
  • E、花生四烯酸（）
正确答案:B
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